Doručak je najbitniji obrok dana, a ako želite zamijeniti kuhana jaja, kajgane i omlete – pripremite ovaj recept. Jaja su odličan primjer kako savršena priroda može biti u stvaranju namirnica dobrih za čovjekov organizam. Jaja nas čine ljepšima iznutra (utiču na zdravlje srca, mozga, krvnog pritiska), ali i izvana (utiču na kosu).

Iako su često imala i lošu reputaciju, najnovija istraživanja objavljena u British Medical Journalu, pokazala su brojne blagodati i razloge za svakodnevnu konzumaciju jaja. Zbog toga što su toliko hranljiva, jaja često nazivaju prirodnim multivitaminima. Bogata su i jedinstvenim antioksidansima i hranjivim tvarima potrebnim mozgu.

Donosimo recept za doručak s jajima koji ćete htjeti jesti svaki dan. Osim što je veoma zasitan pa automatski nećete htjeti jesti ‘gluposti’, unijet ćete samo zdrave kalorije, najkvalitetnije prirodne izvore bjelančevina i esecijalnih masnih kiselina, fosfor, selen, jod, te vitamine B skupine, A, D, E, i K. Također, jaja sadrže i antioksidanse lutein i zeaksantin – koji su veoma važni za dobar vid.

Recept: 4 šnite hljeba, 450 grama rukole, malo djevičanskog maslinovog ulja i svježeg limunovog soka, prstohvat soli i bibera, 4 velika jaja te 100 grama ricotta sira.