Neoubičajene temperature ove zime kao i česte izmjene toplih i hladnih dana idu u prilog većem broju prehlada i gripa. Jedan od načina da ojačate svoj organizam je i čaj od đumbir koji je ukusan i egzotičan, a djelovanje đumbira blagotvorno za organizam. Ovaj čaj u dozi od dvije šalice na dan možete piti topao i hladan.

Način pripreme za jednu šalicu:

• pripremite vrh izdanka tako da ga operete i ogulite (guljenje nije nužno jer je kora đumbira je hranjiva)
• naribajte na tanke komadiće priređeni vrh. Trebat će vam 1 čajna žličica za jednu šalicu čaja. Ukoliko nemate ribež, nasjeckajte pomoću noža na što tanje komadiće
• u šalicu stavite nasjeckani đumbir i prelijte s 2 dcl kipuće vode
• pričekajte 5 minuta, zatim procijedite i odvojite đumbir od čaja
• po želji dodajte limun i med

Kako bi đumbir zadržao sva ljekovita svojstva, najbolje ga je čuvati u zamrzivaču i to zatvorenog u plastičnu vreću ili zamotanog u krpu.