Ujutro, nakon ustajanja, brzo se spremite za posao i izletite kroz vrata bez doručka. Možda ugrabite pecivo ili nešto iz pekare. Ili možda spadate među one koji doručkuju palačinke i jaja s kobasicom ili neko drugo prženo meso? Nažalost, kada govorimo o zdravom doručku, niti jedna od nabrojanih stvari ne spada u njega. Mi vam donosimo četiri namirnice koje su najpametniji izbor za doručak, a možete ih konzumirati i ako nemate vremena za dugi doručak.

1. Orašasti plodovi – bogati su zdravim mastima, pomažu održati razinu šećera u krvi, a ne izazivaju nagli skok vrijednosti glukoze. Zahvaljujući oleinskoj kiselini koja u mozgu pobuđuje reakciju sitosti, orašasti plodovi su idealne zdrave grickalice koje će spriječiti napadaje gladi.

2. Složeni ugljikohidrati – uklopite ih u svoj doručak jer postupno otpuštaju glukozu u krv, dakle, neće izazvati skok šećera odnosno nagli osjećaj sitosti pa izrazitu glad. Odaberite zob (pahuljice i mekinje), kruh napravljen od žitarica cjelovitog zrna, pripremite zobenu kašu ili zdjelicu mueslija.

3. Jaja – krcata su kvalitetnim bjelančevinama, zdravim mastima i vitaminima (pogotovo B2 i B12). Također su bogat izvor kolina (esencijalnog nutrijenta za razvoj i funkcije mozga), a namirnice bogate bjelančevinama postupno otpuštaju energiju i pomažu izgraditi mišiće. Proteini se u organizmu zadržavaju dulje od ugljikohidrata i šećera, pa, osim što ćete pojačati vitalnost, vjerojatno ćete i manje jesti tokom dana.

4. Borovnice – istraživači bioznanosti Sveučilišta Reading ustanovili su kako borovnice pomažu zaštititi mozak od oštećenja uzrokovanog slobodnim radikalima, a istovremeno može ublažiti učinak stanja povezanih sa starenjem i mozgom, kao što je Alzheimerova bolest.